Oznaczanie kofeiny w kawie przy użyciu wysokosprawnej chromatografii cienkowarstwowej

Czytaj więcej o

• Wprowadzenie
• Wyniki i dyskusja
• Zakończenie

Wprowadzenie

Wysokosprawna chromatografia cienkowarstwowa (HPTLC) jest bardzo przydatną techniką analityczną i wymaga niewielkiego przygotowania próbki, co zostało zilustrowane na przykładzie analizy kofeiny w kawie. W przypadku próbek gotowanej kawy przed analizą konieczna jest jedynie ekstrakcja i filtracja przez filtr strzykawkowy PTFE 0,45 μm. Płytka HPTLC została wstępnie kondycjonowana fazą ruchomą, a skaner TLC został użyty do oznaczenia ilościowego po zakończeniu rozdziału chromatograficznego.

Wyniki i dyskusja

Kofeina została wykryta w świetle UV przy 254 nm, hRf = 56, (Rysunek 1). Skonstruowano czteropoziomową krzywą kalibracyjną i wykorzystano ją do celów ilościowych (rysunek 2). Każda próbka była analizowana w trzech powtórzeniach wykonywane równolegle, co jest zaletą chromatografii planarnej w porównaniu zarówno z GC, jak i HPLC.

.

Rysunek 1. Rozwinięta płytka HPTLC przy 254 nm, dane chromatograficzne pokazane w tabeli powyżej.

Rysunek 2. Wykres kalibracji w trybie regresji wielomianowej (r = 0,9970).

Wnioski

Kofeina może być łatwo oznaczana ilościowo w różnych rodzajach kawy przy minimalnym przygotowaniu próbki przy użyciu wysokosprawnej chromatografii cienkowarstwowej.