07533

Ekstrakt drożdżowy

suitable for microbiology

• Kod UNSPSC: 41106212
• NACRES: NA.85

Właściwości

• pochodzenie biologiczne: Saccharomyces cerevisiae
• Poziom jakości: 200
• sterylność: non-sterile
• Formularz: powder
• okres trwałości: limited shelf life, expiry date on the label
• skład: amino-N, ≥4.0% ; nitrogen content, ≥8.0%
• pozostałość po prażeniu: ≤15%
• strata: ≤8.0% loss on drying
• pH: 5.8-6.8 (25 °C, 2% in H₂O)
• Zastosowanie: food and beverages; microbiology
• przydatność: molds; yeasts

Opis

Zastosowanie

Rozpuszczalny w wodzie pepton drożdżowy wzbogacony kompleksem witamin B dla szczególnie wybrednych mikroorganizmów. Dodatkowo jest wzbogacony o tiaminę, ryboflawinę, niacynę i biotynę. Pepton drożdżowy zawiera wysoce skoncentrowane białko w postaci aminokwasów i peptydów oraz służy jako doskonałe źródło minerałów, kwasów nukleinowych i innych promotorów wspomagających wzrost mikroorganizmów.
Zastosowanie: stosowany jako składnik odżywczy w różnych metodach fermentacji, w tym w kulturach kwasu mlekowego i związkach farmaceutycznych.

Typowa analiza:

Witaminy mg/100 g produktu
Tiamina HCI (B1) ≥36
Ryboflawina (B2) ≥13
Niacyna ≥650
Witamina B6 3.9
Kwas foliowy 2,8
Kwas pantotenowy 11,2
Biotyna ≥2
Inozytol ≥160
Pirydoksyna HCI 7

Minerały mg/100 g produktu
Wapń 164
Miedź 0.8
Żelazo 0,7
Magnez 144
Mangan 1,23
Fosfor 1330
Potas 2650
Sód 678
Cynk 17,3

Komentarz do analizy

rozpuszczalność (2% w wodzie, w 25 °C): klarowny do lekko mętnego, jasnożółty i jasnobrązowo-żółty i jasnobrązowy

Ta strona może zawierać tekst przetłumaczony maszynowo.

Informacja o środkach bezpieczeństwa

• Kod klasy składowania: 11 - Combustible Solids
• Klasa zagrożenia wodnego (WGK): WGK 3
• Temperatura zapłonu (°F): Not applicable
• Temperatura zapłonu (°C): Not applicable