F9048

D-(−)-Fructose

98.0-102.0% dry basis, meets USP testing specifications

• Sinónimos: D-Levulose, Fruit sugar
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₆H₁₂O₆
• CAS Number: 57-48-7
• Peso molecular: 180.16
• Beilstein: 1239004
• Número CE: 200-333-3
• Número MDL: MFCD00148910
• Código UNSPSC: 12352201
• ID de la sustancia en PubChem: 24894986
• NACRES: NA.21

Propiedades

• origen biológico: natural (organic)
• Nivel de calidad: 200
• Agency: USP/NF; meets USP testing specifications
• Ensayo: 98.0-102.0% dry basis
• Formulario: crystalline
• impurezas: <0.018% chloride content; <0.025% sulphate
• color: colorless
• intervalo de pH útil: 5.0-7 (25 °C, 18 g/L)
• mp: 119-122 °C (dec.) (lit.)
• solubilidad: water: 790 g/L at 20 °C
• trazas de catión: Ca: ≤0.005%; Mg: ≤0.005%
• aplicaciones: pharmaceutical (small molecule)
• temp. de almacenamiento: room temp
• cadena SMILES: OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
• InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1
• Clave InChI: BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N

Descripción

Aplicación

• Identification of hyperthermophilic D-allulose 3-epimerase from Thermotoga sp. and its application as a high-performance biocatalyst for D-allulose synthesis: This research highlights the application of D-(−)-Fructose in the biocatalytic synthesis of D-allulose, emphasizing its potential in the production of low-calorie sweeteners in pharmaceutical formulations (Shen et al., 2024).


• Staphylococcus hsinchuensis sp. nov., Isolated from Soymilk: In this study, D-(−)-Fructose is utilized in the media for culturing and identifying new microbial species, underscoring its role in microbiological research within biotechnological and pharmaceutical fields (Wang et al., 2024).

Otras notas

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Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 11 - Combustible Solids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)