W338020

Ácido linoleico

≥95%, FG

• Sinónimos: Ácido cis-9,cis-12-octadecadienoico
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₄CH=CHCH₂CH=CH(CH₂)₇CO₂H
• CAS Number: 60-33-3
• Peso molecular: 280.45
• Beilstein: 1727101
• Número CE: 200-470-9
• nº del Consejo Europeo: 694
• Número MDL: MFCD00064241
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 329830609
• NACRES: NA.21
• Agency: follows IFRA guidelines

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 300
• grado: FG; Fragrance grade; Halal
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 184.1065
• Ensayo: ≥95%
• índice de refracción: n20/D 1.466 (lit.)
• bp: 229-230 °C/16 mmHg (lit.)
• mp: −5 °C (lit.)
• densidad: 0.902 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: faint; fatty
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O
• InChI: 1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-
• Clave InChI: OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N

Descripción

Acciones bioquímicas o fisiológicas

El ácido linoleico aumenta la proliferación celular y la expresión génica del receptor activado por proliferadores peroxisómicos tipo alfa, PPARα, y sus genes de interés, como el de la acil-CoA oxidasa en hepatocitos primarios de pato .

Información de seguridad

• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): Not applicable
• Punto de inflamabilidad (°C): Not applicable