W281506

オレイン酸

natural, FCC

• 別名: cis-9-オクタデセン酸, エライン酸
• 化学式: CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH
• CAS Number: 112-80-1
• 分子量: 282.46
• FEMA番号: 2815
• Beilstein: 1726542
• EC Number: 204-007-1
• 欧州評議会番号: 13
• MDL番号: MFCD00064242
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901337
• Flavis 番号: 8.013
• NACRES: NA.21

特性

• グレード: Fragrance grade; Halal; Kosher; natural
• 品質水準: 400
• 認証: follows IFRA guidelines
• 法規制遵守: EU Regulation 1223/2009; FCC; FDA 21 CFR 172.210; FDA 21 CFR 172.860; FDA 21 CFR 182.70; FDA 21 CFR 182.90
• 蒸気圧: 1 mmHg ( 176 °C)
• フォーム: liquid
• 環境により配慮した代替製品の特徴: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 屈折率: n20/D 1.459 (lit.)
• bp: 194-195 °C/1.2 mmHg (lit.)
• mp: 13-14 °C (lit.)
• 密度: 0.89 g/mL at 25 °C (lit.)
• 微量陽イオン: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; heavy metals (as Pb): <0.10 ppm
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 香料中のアレルゲン: no known allergens
• 環境により配慮した代替製品カテゴリ: , Aligned
• 官能: fatty
• SMILES記法: CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O
• InChI: 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
• InChI Key: ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N
• 遺伝子情報: human ... SOAT1(6646), SOAT2(8435)

詳細

詳細

オレイン酸は、主にオリーブ油、落花生油、ヒマワリ油、および菜種油で大量に確認される一価不飽和脂肪酸です。

メルクは、より環境に配慮した製品（グリーン代替品）の4つのカテゴリーの1つに属するグリーン代替品をお客様にお届けできるよう最善の努力をします。この製品はバイオベース製品であり、グリーンケミストリーの原則である“危険性の少ない化学合成”と“再生可能原料の使用”で重要な改善が示されています。

アプリケーション

• 準 2D ナノ結晶自己集合体の配向依存型光伝導度：準 2D ナノ結晶の光伝導度特性を調査したこの研究では、オレイン酸がこれらのナノ材料の配向を操作し、電子工学特性を向上させる上で影響を与えることを実証しています（Ibrahem et al., 2024）。


• 段階的で緩やかな水化により、モデルプロトセルのカプセル化が増加：この論文の研究では、オレイン酸がモデルプロトセルにおけるカプセル化効率の改善にどのように利用できるかを示しており、細胞生命の起源に関する洞察を提供しています（Gehlbach et al., 2024）。

免責事項

R&D用またはEU食品には不使用。小売用ではありません。

安全性情報

• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 1
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter